شريط الأخبار

الاثنين، 19 مايو 2014

مركز عصير الليمون لصليحة بسكري (قناة سميرة )

 مركز عصير الليمون لصليحة بسكري (قناة سميرة )
مساء الانوار
حضرت اليوم مركز عصير الليمون مع قشور الليمون , هذه الوصفة رائعة , وتساعد كثيرا في التحضير المسبق , و نحصل على عصير منعش و رائع , ذوقه مشابه لذوق الشاربات ,
مع الوصفة نقدم ملاحضاتي و تغيراتي .













المقادير

كيلو ليمون (قارص)
800 غ سكر
أما بالنسبة لي
المقادير كانت كالتالي
كيلة عصير ليمون
كيلة سكر ناقصة مقدار أصبعين

التحضير
نأخذ كمية من الليمون الناضج نغسله أكيد جيدا

بواسطة سكين البطاطا نقسر كل الليمون (سكين البطاطا يسهل العملية كثيرا )




بالنسبة للقشور نرحيها في ماكنة القهوة و نتحصل على قشور مرحية بغاية البساطة و في مدة قصيرة

 و هذه هي الماكنة القهوة عملها رائع
من جهة أخرى نعصر كمية الليمون الموجودة
و هنا أستعملت طريقة الكيل و ليس الميزان و هذا لتسهيل العمل
كل مقدار من العصير (بكأس أو صحن ,,,) يقابله نفس المقدار من السكر لكن ينقص عنه بمقدار أصبعين









في وعاء كبير و من الافضل من نوع الزجاج نخلط كل من السكر و العصير
و نعود لقشور الليمون , وضعيها في شاش أو قطعة قماش نضيفة أو جوارب نسائية جديدة



نملءالجوارب بالقشور الليمون و نضعها مع العصير (وجود قشور الليمون يعزز النكهة )









نضع الوعاء في الثلاجة مع التحريك بملعقة خشب في كل ما نستطيع حتى يذوب كل السكر و يصبح العصير عاقد
أنا هذه المرحلة بقيت معها يومين
نخرج قطعة القشور نحاول عصرها باليد حتى نستخرج كل العصارة
نأخذ كؤوس بلاستكية و نملئها بمركز العصير









و إلى المجمد إلى حين الاستعمال
أما قشور الليمون فنحتفظ بها في علبة في المجمد



و هذه القشور نستعملها في الحلويات (أممممممممممممممم)
أما مركز الليمون فكل ما نحتاج نحضر عصير منعش ما علي سوى نأخذ كأس من المركز في لتر و ربع ماء و أخلط بون أي إضافات

عصير منعش و لذيذ و يتلائم مع الشهر الفضيل و مع أيام الحر

هناك 24 تعليقًا:

  1. شكرا لك طريقة رائعة

    ردحذف
    الردود
    1. العفو حبيبتي هذه الطريقة هايلة لشهر رمضان

      حذف
    2. يسلمك حبيبتي , شكرا على كل تشجيعاتك

      حذف
  2. ya3tik asaha latifa....othman chikh touhami

    ردحذف
    الردود
    1. صح رمضانك ياأم رتاج , لك وحشة و ين راكي , إن شاء الله كامل العائلة بخير , ننتضرك في هذا الشهر الفضيل
      رمضان كريم

      حذف
  3. merci pour la recette mes le gout jani bamroora mafhamtch 3lah

    ردحذف
    الردود
    1. شكرا حبيبتى على التدخل , ربما الليمون كان من النوع الاخضر , تقدري تستغناي عن مبشور (قشور القارص) , لان العصير مايجيش بمرورة
      رمضان مبارك

      حذف
  4. عزيزتي حبيت نعرف 1كغ ليمون قداش يديرلك عصير إذا ممكن
    حقة انا إلهام07

    ردحذف
    الردود
    1. راني نقول هذا النور من ويين و هو نور إلهام ,
      في الحقيقة أنا أنا درت كمية كبيرة توصل من 15 إلى 20 كيلو و ما نقدرش نعرف بالتقريب شحال , لكن كيلوا ليمون ما يجوزش رمضان
      شكرا حبيبتي على الزيارة

      حذف
  5. شكرا سيدتي وصفاتك كلها رائعة وجد صحية بارك الله فيك وفي عائلتك و كل عام و انت بالف خير

    ردحذف
    الردود
    1. شكرا حبيبتي , والله تعليقك يشجع بزاف
      الف شكر

      حذف
  6. شكر لكي

    ردحذف
  7. اريد مركز البرتقال لى سمحت ونريد الاذان الصلاة من قناة سميرة

    ردحذف
    الردود
    1. راح نحاول وشكرا على الملاحظة

      حذف
  8. عصير مقرف يا صليحة بزطيييييييييييييييي

    ردحذف
  9. ماعنداك عصير اكثر من رائع بصح صعيب خاطش انا صغيرة

    ردحذف
  10. العفو علاش ما ترديش علي

    ردحذف
  11. اريد مركز عصير الموز ولا البنان بلييييييييييييييز ارجوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك

    ردحذف
    الردود
    1. راني خارجة من الموقع خاطش ما تردوش هنا عليا

      حذف
  12. دخلت الى كذا موقع....طريقتك الأسهل و الأروع ...جزاك الله خيرا

    ردحذف