مساء الانوار
حضرت اليوم مركز عصير الليمون مع قشور الليمون , هذه الوصفة رائعة , وتساعد كثيرا في التحضير المسبق , و نحصل على عصير منعش و رائع , ذوقه مشابه لذوق الشاربات ,
مع الوصفة نقدم ملاحضاتي و تغيراتي .
المقادير
كيلو ليمون (قارص)
800 غ سكر
أما بالنسبة لي
المقادير كانت كالتالي
كيلة عصير ليمون
كيلة سكر ناقصة مقدار أصبعين
التحضير
نأخذ كمية من الليمون الناضج نغسله أكيد جيدا
بواسطة سكين البطاطا نقسر كل الليمون (سكين البطاطا يسهل العملية كثيرا )
و هنا أستعملت طريقة الكيل و ليس الميزان و هذا لتسهيل العمل
كل مقدار من العصير (بكأس أو صحن ,,,) يقابله نفس المقدار من السكر لكن ينقص عنه بمقدار أصبعين
في وعاء كبير و من الافضل من نوع الزجاج نخلط كل من السكر و العصير
نملءالجوارب بالقشور الليمون و نضعها مع العصير (وجود قشور الليمون يعزز النكهة )
نضع الوعاء في الثلاجة مع التحريك بملعقة خشب في كل ما نستطيع حتى يذوب كل السكر و يصبح العصير عاقد
أنا هذه المرحلة بقيت معها يومين
نخرج قطعة القشور نحاول عصرها باليد حتى نستخرج كل العصارة
و إلى المجمد إلى حين الاستعمال
أما قشور الليمون فنحتفظ بها في علبة في المجمد
و هذه القشور نستعملها في الحلويات (أممممممممممممممم)
أما مركز الليمون فكل ما نحتاج نحضر عصير منعش ما علي سوى نأخذ كأس من المركز في لتر و ربع ماء و أخلط بون أي إضافات
شكرا لك طريقة رائعة
ردحذفالعفو حبيبتي هذه الطريقة هايلة لشهر رمضان
حذفmerci p la recette
حذفيسلمك حبيبتي , شكرا على كل تشجيعاتك
حذفya3tik asaha latifa....othman chikh touhami
ردحذفصح رمضانك ياأم رتاج , لك وحشة و ين راكي , إن شاء الله كامل العائلة بخير , ننتضرك في هذا الشهر الفضيل
حذفرمضان كريم
merci pour la recette mes le gout jani bamroora mafhamtch 3lah
ردحذفشكرا حبيبتى على التدخل , ربما الليمون كان من النوع الاخضر , تقدري تستغناي عن مبشور (قشور القارص) , لان العصير مايجيش بمرورة
حذفرمضان مبارك
عزيزتي حبيت نعرف 1كغ ليمون قداش يديرلك عصير إذا ممكن
ردحذفحقة انا إلهام07
راني نقول هذا النور من ويين و هو نور إلهام ,
حذففي الحقيقة أنا أنا درت كمية كبيرة توصل من 15 إلى 20 كيلو و ما نقدرش نعرف بالتقريب شحال , لكن كيلوا ليمون ما يجوزش رمضان
شكرا حبيبتي على الزيارة
شكرا سيدتي وصفاتك كلها رائعة وجد صحية بارك الله فيك وفي عائلتك و كل عام و انت بالف خير
ردحذفشكرا حبيبتي , والله تعليقك يشجع بزاف
حذفالف شكر
mrc pour la r7
ردحذفysalmak
حذفشكر لكي
ردحذفالعفو , شكرا على المرور
حذفاريد مركز البرتقال لى سمحت ونريد الاذان الصلاة من قناة سميرة
ردحذفراح نحاول وشكرا على الملاحظة
حذفعصير مقرف يا صليحة بزطيييييييييييييييي
ردحذفماعنداك عصير اكثر من رائع بصح صعيب خاطش انا صغيرة
ردحذفالعفو علاش ما ترديش علي
ردحذفاريد مركز عصير الموز ولا البنان بلييييييييييييييز ارجوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك
ردحذفراني خارجة من الموقع خاطش ما تردوش هنا عليا
حذفدخلت الى كذا موقع....طريقتك الأسهل و الأروع ...جزاك الله خيرا
ردحذف