شريط الأخبار

الأحد، 5 يوليو، 2015

lمقبلات بالجبن و الزيتون (amuse gueule)

 رمضان كريم
لمقبلة اليوم إخترت وصفة سهلة و سريعة و لذيذة , بمكونات موجودة في كل بيت و بطريقة مختلفة , و هي لا تحتاج إلى طبخ بل تحضر و تقدم مباشرة كا بوفيه و خاصة مه وجود الضياف  , فحظ موفق للجميع


لتحضير مقبلات بالجبن و الزيتون نحتاج
علبة جبن طري
300 غ زيتون أخضر منزوع النوى
أوراق معدنوس مقطعة رقيق
جلجلان محمص

التحضير
نضع الزيتون في الماء لمدة ربع ساعة









نعيد العملية مرة ثانية حتى نتخلص من الملوحة في الزيتون و هي طريقة أحسن من غلي الزيتون بالتجربة
نصفي الزيتون من الماء جيدا و نحضر كل المقادير

نأخذ الجبن و نخدموا جيدا بالملعقة
نأخذ زيتونة و نلف حولها الجبن و في حالة إذا كانت العملية صعبة نستعين بالنشا
نشكل كرة ثم نرمدها في المعدنوس مباشرة
نفس الطريقة نشكل كرية و نرمدها في الجلجلان محمص
و و نضع فوق كل زيتونة cure dent
و نكمل كل المقدار

و نزينهم في أطباق التقديم 





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق