تارت المعجون (تارت لامهات )

يوم سعيد
منذ مدة لاحضت أن هذه الوصفة لم تعد تحضر كما في السابق فحضرتها للجيل الجديد و نقولهم أن تحضيرها سهل و ذوقها لذيذ , فقط عجينة طرية و كمية معجون كافية .
سميتها تارت الامهات لان أمهاتنا كانت تحضرها في عدة مناسبات .

المفادير
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر
2 بيضات
1 خميرة كميائية
ملعقة فاني
معجون المشماش

التحضير
نخلط الزيت مع السكر و الفاني

ثم نضيف بيضتان و نخلط

في هذه المرحلة نضيف الفرينة مع الخميرة

لنتحصل على عجينة طرية لدرجة أنها تتلاصق باليد

نأخذ ربع العجينة و نتركه للاخر
و باقي العجينة نبسطها في صينية 25على 35 سم

و نوزع عليها كمية من معجون المشماش المحلل بماء الزهر

أما باقي العجينة فنمررها عبر المبشرة la râpe و نضعها فوق المعجون

ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تكتسب اللون الذهبي

و نقدمها مع أحلي فنجان قهوة