سلام الله على الجميعاليوم مع حلويات العيد , ووصفة اليوم لذيذة بزاف , و إقتصادية ,و شكلها و ذوقها رائعين , و تخرج أكثر من 50 حبة بهذا القالب , من فضلكم جربوها و قولولي رأيكم , (كمية البيض فقط مرتفعة )
نشكر صاحبة الوصفة أم أماني
رمضانكم مبارك
المقادير
500 غ زبدة طرية
كأس سكر قلاص
كأس كاوكاو محمص و مرحي خشن ( أنا إستعملت مرة لوز و مرة كاوكاو و النتيجة كانت رائعة )
2\1 ك جلجلان محمص
2\1 كأس نواة كوكو (جوز الهند مرحي )
7 بيضات (7 صفار و 1 بياض) أنا إستعملت 7 صفار و 2 بياض حتى لا تتفتت
2ملاعق كبار كاكاو
1 خميرة كميائية
الفرينة
التزين
شكولاطة سوداء
قلاصاج أبيض أو شكولا بيضاء
التحضير
نخلط كل من الزبدة و السكر ناعم بالخلا الكهربائي أو pétrin
نضيف البيض و نخلط
ثم نضيف الكاوكاو و الجلجلان و النواة كوكو
و نخلط الكل
ثم نضيف الفرينة و الخميرة و الكاكاو
حتى نتحصل على عجينة متماسكة مثل الصلبلي
و نقطع بأي شكل تفضلينه
ندخلها فرن على درجة 200 حتى تنشف
و نضعها تبرد على مشبك
نصب فوق كل حبة القليل من الشكولا الذائبة
ثم مباشرة وقبل أن تنشف نزين بخطوط بيضاء من الشكولا البيضاء أو القلاصاج (أنا إستعملت القلاصاج )
و نمرربواسطة رأس السكين على الخطوط لتعطينا شكل جميل
و رمدي جوانب القاتو في اللوز أو كاوكاو مرحي
نتمنى الكل يجربوا و قولولي على النتيجة
iban banaaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmmm
ردحذفmmmmmerci
حذفmerci bcp
ردحذفماهي طريقتك الخاصة للكلاصاج؟
شكرا اختي
شكرا جزيلا
حذفهذا هو رابط القلاصاج و أنا في كل مرة نستعملوا لانه فعلا ناجح و يبقى طري
شكرا على التواصل و التشجيع
مساء الانوار
ردحذفشكرا على الرد لكن ربما وقع خطا لم تكتبي الرابط
متأسفة فعلا حدث سهو مني حملت الرابط و ما نسختوش أكرر أسفي و هذا هو الرابط
حذفhttp://cgsho.blogspot.com/2014/07/blog-post_20.html
و شكرا على التنبيه و على التواصل , دمتم أوفياء
مممممم هايل على حساب شكلو ♥
ردحذفتسلمي حبيبتي و عيدك مبارك
حذفعلى حساب شكلو يشهي تسلم يداك
ردحذففعلا لديد بزاف و شكلوا رائع
حذففووووووووور
ردحذفتع الصح بنين و بريسونتال
حذفاووووووbayen bli yhabel
ردحذفRahi njarab fi elle 3arse
تع الصح بنين و يوالم بزاف المناسبات , تشكريين على المرور
حذف