شريط الأخبار

السبت، 19 يوليو، 2014

قاطو الشكولاطة إقتصادي للعيد (الوصفة لأم أماني )

سلام الله على الجميع
اليوم مع حلويات العيد , ووصفة اليوم لذيذة بزاف , و إقتصادية ,و شكلها و ذوقها رائعين , و تخرج أكثر من 50 حبة بهذا القالب , من فضلكم جربوها و قولولي رأيكم , (كمية البيض فقط مرتفعة )
نشكر صاحبة الوصفة أم أماني
رمضانكم مبارك












المقادير
500 غ زبدة طرية
كأس سكر قلاص
كأس كاوكاو محمص  و مرحي خشن ( أنا إستعملت مرة لوز و مرة كاوكاو و النتيجة كانت رائعة )
2\1 ك جلجلان محمص
2\1 كأس نواة كوكو (جوز الهند مرحي )
7 بيضات (7 صفار و 1 بياض) أنا إستعملت 7 صفار و 2 بياض حتى لا تتفتت
2ملاعق كبار كاكاو
1 خميرة كميائية
الفرينة
التزين
شكولاطة سوداء
قلاصاج أبيض أو شكولا بيضاء
التحضير

 نخلط كل من الزبدة و السكر ناعم بالخلا الكهربائي أو pétrin









نضيف البيض و نخلط

ثم نضيف الكاوكاو و الجلجلان و النواة كوكو



و نخلط الكل
ثم نضيف الفرينة و الخميرة و الكاكاو 
حتى نتحصل على عجينة متماسكة مثل الصلبلي 


نأخذ العجينة و نحلها على الفرينة









و نقطع بأي شكل تفضلينه

ندخلها فرن على درجة 200 حتى تنشف
و نضعها تبرد على مشبك
نذوب الشكولا فوق حمام مائي مع القليل من الزيت

نصب فوق كل حبة القليل من الشكولا الذائبة 

ثم مباشرة وقبل أن تنشف نزين بخطوط بيضاء من الشكولا البيضاء أو القلاصاج (أنا إستعملت القلاصاج )

و نمرربواسطة رأس السكين على الخطوط لتعطينا شكل جميل 


و رمدي جوانب القاتو في اللوز أو كاوكاو مرحي 
نتمنى الكل يجربوا و قولولي على النتيجة 




هناك 14 تعليقًا:

  1. iban banaaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmmm

    ردحذف
  2. merci bcp
    ماهي طريقتك الخاصة للكلاصاج؟
    شكرا اختي

    ردحذف
    الردود
    1. شكرا جزيلا
      هذا هو رابط القلاصاج و أنا في كل مرة نستعملوا لانه فعلا ناجح و يبقى طري
      شكرا على التواصل و التشجيع

      حذف
  3. مساء الانوار
    شكرا على الرد لكن ربما وقع خطا لم تكتبي الرابط

    ردحذف
    الردود
    1. متأسفة فعلا حدث سهو مني حملت الرابط و ما نسختوش أكرر أسفي و هذا هو الرابط
      http://cgsho.blogspot.com/2014/07/blog-post_20.html
      و شكرا على التنبيه و على التواصل , دمتم أوفياء

      حذف
  4. مممممم هايل على حساب شكلو ♥

    ردحذف
  5. على حساب شكلو يشهي تسلم يداك

    ردحذف
    الردود
    1. فعلا لديد بزاف و شكلوا رائع

      حذف
  6. اووووووbayen bli yhabel
    Rahi njarab fi elle 3arse

    ردحذف
    الردود
    1. تع الصح بنين و يوالم بزاف المناسبات , تشكريين على المرور

      حذف