شريط الأخبار

الاثنين، 30 يونيو، 2014

أصابع البطاطا بالجبن (مقبلات رمضان )

 أصابع البطاطا بالجبن
سلام الله عليكم
أصابع البطاطا بالجبن هي مقبلة رائعة مع الشوربة , مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل
رمضان كريم


 )












المقادير

3 حبات بطاطا ( حسب عدد أفراد العائلة )
300 غ جبن طري
ملح فلفل أسود
بيض ( واحدة للبطاطا و 2 للطبقة الخارجية )
خبز مرحي
زيت للقلي
فرينة

التحضير
غلي البطاطا بقشورها في ماء مملح




قشريها ثم أرحيها

ضيفي بيضة و قليل من الملح و الفلفل الاسود و إخلطي كل امع بعض









خذي مقدار صغير من مزيج البطاطا و في وسطه ضعي قطعة جبن










ثم رمديها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي la chapelure

أقليها في زيت غزير
و ضعيها على ورق ليمتص الزيت الزائد
و قدميها مع حساء أو مع مرق أبيض




هناك 4 تعليقات: