شريط الأخبار

الأربعاء، 29 يناير، 2014

كعكة عيد الميلاد باربي


كعكة عيد الميلاد باربي

مرحبا بالجميع
كعكة باربي ,  أكيد تسعد كل الفتيات , كما فرحت فائزة بكعكة ميلادها , فكرته بسيطة ,شرحت كل المراحل بدقة , وحاولت  أن لا أستعمل مكونات غالية قدر الامكان حتى يستطيع الجميع تنفيذها

















لتحضير هذا القالب نمر بثلاث مراحل
تحضير البسكوي
تحضير كريمة الزبدة بالمورنق  http://cgsho.blogspot.com/2013/04/creme-au-beurre.html

تحضير كريمة الزبدة لفارس جيدي http://cgsho.blogspot.com/2014/01/blog-post_23.html

مقادير البسكوي
8 بيضات
6ملاعق ماء ساخن
250 غ سكر
250غ فرينة
1 خميرة حلوى
التحضير
ضربي البيض مع الماء حتى ينسجم , ثم ضيفي السكر مع مواصلة الخفق ويصبح لونه مائل للبياض




من جهة أخرى إخلطي الفرينة مع الخميرة

ضيفي هذا الخليط للبيض و دائما بواسطة الخلاط الكهربائي ولكن لثواني فقط (بمجرد أن تدخل الفرينة في الخليط)

هذه المكونات نعمل منها مقدار صينيتين من اللبسكوي
إذا إقسمي الخليط على 2 و إبسطيه فوق صينية 40سم على 40سم مغطاة بورق الزبدة (حتى يسهل نزعه)
أدخليه الفرن على درجة 200 حتى ينضج , ثم أكملي الصينية الثانية
الان نمر لمرحلة التركيب
نأخد صحن قطره 20سم قطعي شكل دائرة


ضعي دائرة البسكوي في صينية , تستطعين أن ترشي عليها القليل من الشاربات ,ثم ضعي طبقة رقيقة من كريمة الزبدة بالمورنق (ننصح بهذه الكريمة لان نسبة الزبدة قليلة فيها وتعوض بالورنق أي بياض البيض )










أيضا إضافة طبقة خفيفة من الكراميل تعطي نكهة رائعة
وهكذا في كل مرة نقلص ب1 سم من قطر الدائرة و نكمل وضع الطبقات فوق بعضها




نأخذ دمية جديدة ننزع لها ملابسها و نغلفها بورق شفاف (من أجل تفادي إحتكاكها بالكعكة)










نأخذ قليل من عجينة اللوز و نصنع مثل الثوب للدمية (للجزء العلوي فقط)











نعمل شق في أعلى الكعكة و نضع فيها الدمية










نطلي كل الكعكة بكريمة الزبدة










لونت قليل من الكريمة باللون البرتقالي و زينت الدمية وكأنها ترتدي ثوب باربي
تبقى مسألة التزين حسب الذوق وحسب لامكانيات
تفننوكم تريدون و أدخلو الفرحة لبناتكم





عيد ميلاد سعيد فائزة و عقبال كل البنوتات























هناك تعليقان (2):

  1. كعكة شابة واكيد راح تسعد الفتياة شكرا كثير على الموضوع
    بلال

    ردحذف
    الردود
    1. يسلمك , البنوتات يحبوا هذا النوع من الكيكة
      شككرا

      حذف