صباح سعيد
صباح اليوم هو صباح للنشاط و الحيوية ,اليوم هو يوم الدخول المدرسي , فمبروك لكل من إلتحق بمقاعد الدراسة , وحظ سعيد لكل من وصل إلى قسم الامتحنات .
لابنائنا حضرت البريوش , بريوش رائع و طري و على شكل وردة , ولكم أن تتصوروا أطفالكم عند عودتهم و رائحة البريوش تستقبلهم ....
المقادير
500 غ فرينة
كأس متوسط زيت
4ملاعق سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة ملح
حليب دافئ
زبدة مذابة للدهن
حبيبات الشكولا
بيضة جلجلان محمص
التحضير
أخلطي الفرينة مع الزيت
ضيفي كل من السكر الخميرة و إخلطي
أدلكي العجينة لمدة 10 دقائق و أتركيها ترتاح
قطعي العجينة إلى كرات صغيرة و أدهنيها بالزيت , وغطيها , أتركيها ترتاح 10 دقائق
حلي كل كرة و أدهني وجهها بالزبدة الذائبة (الزبدة تعمل على توريق البريوش)
ثم تلف العجينة حتى تتحصلى على شكل سيقار
إصنعي 7 أو 8 و أتركيها ترتاح بعض الدقائق و دائما مغطاة
ثم أكملي لف الجهة الطويلة على الدائرة
حتى تتحصلي على شكل وردة
أدهني الوجه بالبيض و رشي عليه الجلجلان
أدخليه فرن ساخن جدا (وهذا من أسرار نجاح البريوش)
عندما يصفر من الاسفل , أشعلي النار من الاعلى
أخرجيه عندما يأخذ اللون الذهبي الجميل
اليوم قدمت هذا البريوش المغربي , و هو رائع , و أكيد مع قدوم البرد , سنحضر أنواع أخرى من البريوش و بأشكال مختلفة .
لتوي عدت الى المنزل بعد يوم جميل جمال روحك الطاهرة و كلي امل أن أجد رائحة زكية فوجدتك حضرتي لناأجمل وصفة شكرا لك ألف شكر و دخول موفق لك و لاحبائي الصغار
ردحذفشكرا عزيزتي , ربي يجعل كل أيامك جميلة , يا رب
حذف