شريط الأخبار

الأربعاء، 24 يوليو، 2013

عيدان الدجاج في الفرن (اطباق رمضان)

 عيدان الدجاج المشوية  في الفرن (اطباق رمضان)

السلام عليكم

عيدان الدجاج في الفرن طبق خفيف و يلائم الاجواء الحارة
,يحضربسهولة . نستطيع تنكيه الطبق بذوق الفحم كما يمكننا الاستغناء عنه على طريقة منال العالم.

المقادير
400 غ لحم دجاج مفروم
بصلة صغيرة
ربع كأس خبز مرحى
باقة معدنوس (بقدونس)
ملح   فلفل أسود
التحضير
ضعي كل المقاديرفي آلة فرم اللحم حتى تحصلي على خليط متماسك

شكلي قضبان من الخليط و لتسهيل العملية بللي يدك بالزيت



هنا سر نجاح الوصفة ,يجب وضع العيدان في المجمد حتى يتماسك اللحم وليس شرط أن يجمد ,فقط يتماسك
ضعى عيدان الدجاج على الشواية في الفرن حتى تنشف وتأخذ اللون المصفر
ضعى أسفل الفرن صينية حتى يسهل تنضيفه
لإعطاء نكهة الفحم إستعملت طريقة منال العالم أشعلت قطعة فحم و وضعتها فوق ورق الالمنيوم, ووضعت فوقها قطرات من الزيت ثم أغلقت كل الصحن بورق الالمنيوم لمدة 8 دقائق,
 أيضا قدمت الطبق مع كرات البطاطا في الفرن
طبق خفيف جدا














عيدان الدجاج في الفرن ولا أروع




هناك تعليقان (2):

  1. hadi spéciale w khfifa bzaf m3a 3afssa khfifa f ramdan for bzaf merci alik 'ndirou gana ta3 3id alkbir)

    ردحذف
    الردود
    1. a wi kfifa we bnina bsahtek nkamlou aid srir we mbarde alkabir

      حذف