نوقا بالكبريس و الكاوكاو

1. نوقا بالكبريس

وصفة اليوم حلو من الدرجة الاولى , تحفة في الذوق و المذاق ,يقدم في سهرة رمضان وحتى فى الاعياد, يقدم قطع صغيرة أو مربعات متوسطة.

كل من تذوق هذه النوقا عشقها و لم يتصور مما صنعت.


المقادير
كيس من حلوى الكابريس
700 غ من الكوكاو المحمص جيدا
ملعقة زبدة
ملعقتين إلى ثلاثة من الحليب

التحضير

خذي كيس الكابريس وإنزعي أوراق كل حبة

 ضعي الكابريس فوق حمام مائي و غطيه لمدة 2|1ساعة أو أكثر
لأن الكابريس تأخذ وقت حتى تصبح قابلة للإستعمال فهي لا تصبح ذائبة كليا

بعدها حمصي الكوكاوأي الفول السودانى جيدا
أرحي الكوكاو خشن و هو ساخن

 ضيفي للكابريس الزبدة ثم الحليب

 الملمس يكون صلب قليلا
ثم ضيفي الكاوكاو ومن الاحسن يكون ساخن لأنه بهذه الطريقة يبقى مقرمش مدة طويلة.

إبسطي الخليط على نايلون مدهون بقليل من الزيت

 وسوى الوجه و الاطراف

 أتركيه يبرد ويتامسك قليلا ثم قطعيه مستطيلات رقيقة ثم إلى مربعات

 قدميها لأعز الاحباب

نوقا بالكبريس و الكاوكاو ولا أروع