تيراميسوا

تيراميسو.

اللهم تقبل صيام و قيام الجميع.
كنت دائما أتساءل لماذا لا أستطيع تحضير التيراميسوا بسبب عدم وجود جبن ماسكابرون ,إلى أن وجدت وصفة بدون جبن الماسكابرون.واليوم أستغل فترة الصيام لتحضير حلوى باردة ولذيذة للسهرة,أرجوا أن تعجبكم و تجريبوها,فهي خفيفة و تأكل باردة.


المقادير.
24 حبة بسكوي اللملعقة
3 صفار بيض.
100 غ سكر.
300 غ كريمة طازجة (crème fraîche)
كأس قهوة سائلة و باردة
كاكاو

التحضير
ضربي الكريمة الطازجة جيدا حتى تتكاثف ومن أجل ذالك ضعي كل من الخفقاتين و الايناء في المجمد ثم أخرجيهم وباشري الخفق.
ضربي صفار البيض مع السكر جيدا

.


إخلطي الكريمة الطازجة مع خليط البيض برفق

في كوؤس فردية أو في قالب متوسط الحجم تستطعين تركيب التيراميسوا
ضعي القليل من الكريمة في أسفل القالب

أغطسي البيسكوت في القهوة بسرعة حتى لا تتكسر.
ضعي البيسكوت طوليا في القالب










ثم طبقة من الكريمة ,ونعدها طبقة من البيسكوت إلى أن تكملي بطبقة من الكريمة.      

رشي كمية معتبرة من الكاكاو فوق الكريمة فهو يعطي مذاق رائع,

تيراميسوا ولا أروع ,قدميه في السهرة وتمتعي بلذته.