شريط الأخبار

الثلاثاء، 14 مايو 2013

خبزمحشي بالدجاج naans au poulet

خبز بالدجاج .

بلا تردد جريبوها ,أكيد هي رائعة.
لذيذة جدا, خفيفة,طرية....لن أطيل عليكم ,هاهي المقادير وقد
قدمتها مع شربة الخضار.
 









المقادير :
مقادير و طريقة تحضير العجينة:
500 غ فرينة.
3ملاعق زيت.
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2|1 ملعقة خميرة كميائية.
ملعقة سكر
ملعقة ملح في ماء دافئ.
التحضير:
اخلطي الفرينة مع الزيت.
ضيفي  الخميرة الفورية, و الخميرة الكميائية, و السكر.
ضيفي الماء الدافئ المنحل فيه الملح. 
اعجنيها لمدة 10 دقائق.
أتركيها ترتاح نصف ساعة.

شكليها كرات , بحجم حبة البيض و هي مغطاة.
أتركيها ترتاح مدة 2|1ساعة.

مقادير و تحضير الحشوة.
350 غ من صدر دجاج.
2|1كأس كريمة البيشامل.
قطع من الجبن.
كمية من المعدنوس.
ملح, فلفل أسود
2ملاعق زيت.

التحضير:
في مقلاة حمصي قطع الدجاج مع الزيت.
عندما ينضج ضيفي المعدنوس.
خارج النار ضيفي  الملح ,فلفل أسود,البيشامل, الجبن.
الخليط لا يكون سائل و لا جامد.

















التحضير النهائي:
خذي  كرتان من العجين و حليها بشكل دائري.
في وسط احداهما ضعي قليل من الحشو .
غطيها بالدائرة الثانية .
أعيدي تحسين شكل الدائرة , بواسطة سكين.
أكملي الباقي , و اتركيها ترتاح 10 دقائق






















سخني طاجين أو صاج أو مقلاة ثقيلة.
اطهي الخبز على الوجهين.











المراحل تبدوا طويلة و كثيرة , لكنها في الحقيقة أبسط من هذا.
أنتضر ردودكم, و نتائج تجاربكم.
بالصحة و العافية.

هناك 8 تعليقات:

  1. ممممممم شحال راني متوحش خبر المطلوع تسلمي أختي لطيفة شكرا كثير

    بلال

    ردحذف
    الردود
    1. المشكلة أنه ليس خبز مطلوع عادي , هذا خبز مطلوع محشي بالملذات {هذه للتشويق أخ بلال للخبز}

      حذف
  2. ahhhhhhhhh rai matwahcha kamal alkhobz b zyada aliya ma soeur merci bcp si sur bnina surtout fiha yad mima :)

    ردحذف
  3. yad mima hiya ser njah kamel les recettes>
    ndir alkhobz we njibo.

    ردحذف
  4. شحال بنين الخبز خصزصا كي اضفتيلو صدر الدجاج والجبن

    ردحذف
  5. خصزصا هي خصوصا ااسفة على الخطا الكتابي

    ردحذف