شريط الأخبار

الثلاثاء، 14 مايو، 2013

خبزمحشي بالدجاج naans au poulet

خبز بالدجاج .

بلا تردد جريبوها ,أكيد هي رائعة.
لذيذة جدا, خفيفة,طرية....لن أطيل عليكم ,هاهي المقادير وقد
قدمتها مع شربة الخضار.
 









المقادير :
مقادير و طريقة تحضير العجينة:
500 غ فرينة.
3ملاعق زيت.
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2|1 ملعقة خميرة كميائية.
ملعقة سكر
ملعقة ملح في ماء دافئ.
التحضير:
اخلطي الفرينة مع الزيت.
ضيفي  الخميرة الفورية, و الخميرة الكميائية, و السكر.
ضيفي الماء الدافئ المنحل فيه الملح. 
اعجنيها لمدة 10 دقائق.
أتركيها ترتاح نصف ساعة.

شكليها كرات , بحجم حبة البيض و هي مغطاة.
أتركيها ترتاح مدة 2|1ساعة.

مقادير و تحضير الحشوة.
350 غ من صدر دجاج.
2|1كأس كريمة البيشامل.
قطع من الجبن.
كمية من المعدنوس.
ملح, فلفل أسود
2ملاعق زيت.

التحضير:
في مقلاة حمصي قطع الدجاج مع الزيت.
عندما ينضج ضيفي المعدنوس.
خارج النار ضيفي  الملح ,فلفل أسود,البيشامل, الجبن.
الخليط لا يكون سائل و لا جامد.

















التحضير النهائي:
خذي  كرتان من العجين و حليها بشكل دائري.
في وسط احداهما ضعي قليل من الحشو .
غطيها بالدائرة الثانية .
أعيدي تحسين شكل الدائرة , بواسطة سكين.
أكملي الباقي , و اتركيها ترتاح 10 دقائق






















سخني طاجين أو صاج أو مقلاة ثقيلة.
اطهي الخبز على الوجهين.











المراحل تبدوا طويلة و كثيرة , لكنها في الحقيقة أبسط من هذا.
أنتضر ردودكم, و نتائج تجاربكم.
بالصحة و العافية.

هناك 8 تعليقات:

  1. ممممممم شحال راني متوحش خبر المطلوع تسلمي أختي لطيفة شكرا كثير

    بلال

    ردحذف
    الردود
    1. المشكلة أنه ليس خبز مطلوع عادي , هذا خبز مطلوع محشي بالملذات {هذه للتشويق أخ بلال للخبز}

      حذف
  2. ahhhhhhhhh rai matwahcha kamal alkhobz b zyada aliya ma soeur merci bcp si sur bnina surtout fiha yad mima :)

    ردحذف
  3. yad mima hiya ser njah kamel les recettes>
    ndir alkhobz we njibo.

    ردحذف
  4. شحال بنين الخبز خصزصا كي اضفتيلو صدر الدجاج والجبن

    ردحذف
    الردود
    1. أكيد بنين,وبنين بزاف.

      حذف
  5. خصزصا هي خصوصا ااسفة على الخطا الكتابي

    ردحذف