خبزمحشي بالدجاج naans au poulet

خبز بالدجاج .

بلا تردد جريبوها ,أكيد هي رائعة.

لذيذة جدا, خفيفة,طرية....لن أطيل عليكم ,هاهي المقادير وقد

قدمتها مع شربة الخضار.
 

المقادير :

مقادير و طريقة تحضير العجينة:

500 غ فرينة.

3ملاعق زيت.

ملعقة كبيرة خميرة فورية

2|1 ملعقة خميرة كميائية.

ملعقة سكر

ملعقة ملح في ماء دافئ.

التحضير:

اخلطي الفرينة مع الزيت.

ضيفي  الخميرة الفورية, و الخميرة الكميائية, و السكر.

ضيفي الماء الدافئ المنحل فيه الملح. 

اعجنيها لمدة 10 دقائق.

أتركيها ترتاح نصف ساعة.

شكليها كرات , بحجم حبة البيض و هي مغطاة.

أتركيها ترتاح مدة 2|1ساعة.

مقادير و تحضير الحشوة.

350 غ من صدر دجاج.

2|1كأس كريمة البيشامل.

قطع من الجبن.

كمية من المعدنوس.

ملح, فلفل أسود
2ملاعق زيت.

التحضير:
في مقلاة حمصي قطع الدجاج مع الزيت.
عندما ينضج ضيفي المعدنوس.
خارج النار ضيفي  الملح ,فلفل أسود,البيشامل, الجبن.
الخليط لا يكون سائل و لا جامد.

التحضير النهائي:
خذي  كرتان من العجين و حليها بشكل دائري.
في وسط احداهما ضعي قليل من الحشو .
غطيها بالدائرة الثانية .
أعيدي تحسين شكل الدائرة , بواسطة سكين.
أكملي الباقي , و اتركيها ترتاح 10 دقائق

سخني طاجين أو صاج أو مقلاة ثقيلة.
اطهي الخبز على الوجهين.

المراحل تبدوا طويلة و كثيرة , لكنها في الحقيقة أبسط من هذا.
أنتضر ردودكم, و نتائج تجاربكم.
بالصحة و العافية.