شريط الأخبار

الأحد، 28 مايو 2017

العجينة المورقة


صباح الاشراقات
لتحضير العجينة المورقة عدة طرق و كنت من قبل حضرت بعدة وصفات , لكن هذه الوصفة هي الاحسن و الاسهل بها تحصلت على توريق رائع و ذوق ممممممم
الوصفة لقيتها في les douceurs de sam تشكر على هذه الوصفة الرائعة .تطبيقاتي بالعجينة راح نحطها في اوقات لاحقة













المقادير
700غ فرينة
نصف كأس زيت
1خميرة كميائية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
كأس ماء بارد جدا
كأس حليب بارد جدا
430غ زبدة توريق

التحضير
نخلط الفرينة مع السكر و خميرة كميائية (متخافوش منها ) و الملح


ثم نضيف فوقها السوائل اي الزيت و الماء و الحليب












خلطي كل المكونات تتحصلي على عجينة طرية وتلتصق باليد


اتركيها كما هي بدون دلك و نضعها في الثلاجة ربع الى نصف ساعة
بعدها اخرجيها من الثلاجة و حليها رقيقة على شكل دائري


ايضا نبسط الزبدة و تكون طرية (نخرجها من الثلاجة )


نضع الزبدة و كاننا نمسحها فوق العجينة


نلف العجينة على شكل roule











نبداء في مرحلة الطيات مباشرة
نحل العجينة  راح تكون بالطول










ثم نطويها على 3

ثم نحلها و اكيد تكون طرية و نستعمل الفرينة دائما
و نعيد نفس الخطوات
نطويها على 3









و نعيد للمرة الثالثة نفس الخطوات دون ادخال العجينة الى الثلاجة















و بهذه الطريقة التي اعجبتني كثيرا و نجحت مع راح تتحصلوا على عجينة ووووواو
















هناك 4 تعليقات:

  1. شركة تنظيف منازل بالخبر تعد افضل شركة تنظيف بالخبر والمنطقة الشرقية حيث تستطيع تقديم افضل خدمات التنظيف الشاملة ومكافحة الحشرات بالضمان بمحافظة الخبر باعلي جودة ممكنة وبارخص الاسعار المثالية التي لا تتوفر الا مع شركة تنظيف بالخبر فأذا اردتم الحصول علي خدما تنظيف المنازل والشقق والفلل والقصور والبيوت والمجالس والكنب والموكيت والمفروشات بجميع انواعها فتستطيعون الحصول علي جميع خدمات التنظيف بالجودة والدقة المثالية وبكفاءة عالية وبدقة ليس لها مثيل وهناك اهم خدمات التنظيف وهي خدمات تنظيف المجالس والكنب والمفروشات والتي تقدمها شركة تنظيف مجالس بالخبر بالاعتماد علي كافة الاساليب الحديثة وماكينات التنظيف بالبخار المتخصصة في التنظيف والتجفيف وازالة البقع كما ان شركة المثالي جروب لديها فروع بالمنطقة الشرقية فيتوفر لديها الخدمات الاتية

    شركة تنظيف فلل بالخبر
    شركة تنظيف شقق بالخبر
    شركة تنظيف منازل بالدمام

    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف فلل بالقطيف

    شركة تنظيف خزانات بالجبيل
    شركة تنظيف مسابح بالجبيل
    شركة صيانة مسابح بالجبيل

    ردحذف