المقادير
كيلوا سفرجل
500 غ سكر
لتر ماء
الليمون
التحضير
نخلط كل من الماء و السكر و نتركهما على نار متوسطة حتى تعقد الشاربات و تصبح تتلاصق بين الاصابع
نأخذ السفرجل و ننزع له القشور
في طنجرة ضغط نضع السفرجل و نضيف قليل من عصير الليمون مع الماء و نغلق عليه حتى ينضج (حوالى 10د)
نلاحظ لونه يبقي على إصفرار و نضيفه للشاربات
في البداية نلاحظوا أن السفرجل يطلق الماء , فنتركه مدة حوالي 10د (دائما حسب الكمية ) حتى يعقد ثانية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق