طبق اليوم هو طبق تقليدي صحي و لذيذ , و في نفس الوقت سهل التحضير
نصف كيلو من السردين
من 2 إلى 3 حبات طماطم
5 سنات ثوم
فلفل أحمر (دبس الفلفل )
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة كمون
ملح
التحضير
ننضف السردين و ننزع عنه الاشواك
نحضر الصلصة
في طنجرة نضع الزيت مع الثوم المهروس و فلفل لاحمر المصنوع في البيت
نتركه تتقلى دون أن تحترق
نضيف الطماطم المرحية
نضيف كل من الملح و الكمون و نتركها تنضج
في هذه المرحلة نضيف السردين و نتركه لمدة 10دقائق لا أكثر
و نقدمه ساخن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق