طبق الصيف فلفل و باذنجالطبق اليوم على شكل سلاطة خفيفة تأكل باردة كما تأكل ساخنة.
هذه السلاطة تتكون من عنصرين أساسيين هما الفلفل و البذنجال و بهما نحصل على أحلى وجبة في الصيف.
المقادير:
6 إلى 7 فلفل أخضر
3 حبات باذنجال
رأس ثوم.
ملح فلفل أسود
القليل من زعيترا
قليل من الزيت.
التحضير
على نار مرتفعة إشوي الباذنجال و الفلفل.
ضيفي الفلفل المقطع و الباذنجال المقطعة
ضيفي الثوم و الملح و الفلفل الاسود و أوراق الزعيترا.
غطي على الطنجرة و يجب أن تكون على نار هادئة جدا, وبدون إظافة الماء.
أتركيها حتى تتداخل كل المكونات حوالي نصف ساعة
شهية طيبة.
merci avec la chaleur hada maywalam merci ma soeur
ردحذفc est sur , merci pour le comentair
حذفرمضانك كريم والله يجازئك على كل حرف قد كتبتيه و استفدنا من كل وصفاتك نطلب منك حلوة رافايلو التي قدمته في حفل نجاح اختنا العزيزة كوثر قبلاتي الحارة لندى و ياسر و ريم
ردحذفشكرا كثيرا اكيد راح نقدمها مع حلويات العيد
حذف