شريط الأخبار

الاثنين، 30 مارس، 2015

حلوة النمرة (حلويات خفيفة و إقتصادية )

يوم سعيد
لتحضير حلوة خفيفة و لذيذة و في نفس الوقت إقتصادية ننصح الجميع ب حلوة النمرة , فعلا تستهل التجرييب و تناسب قهوة المساء
صاحبة الوصفة هي إسمهان لها شكر جزيل و أطباقها روعة (في ميزان حسناتها )




المقادير
2 بيضات
200 غ سكر
نصف كأس متوسط زيت
2 ملاعق كبار حليب مجفف
2 ملاعق كبيرة نشا (مايزينة )
ملعقة صغيرة فاني
ملعقة كبيرة كاكاو
1 خميرة كميائية
فرينة
للتزيين
سكر , قليل من الفاني
التحضير

نخلط الزيت مع السكر بواسطة خلاط كهربائي

نضيف البيضتان و نكمل الخلط ونضيف الفانيلا









نضيف كل من الحليب المجفف و النشا

ثم نضيف الفرينة مع الخميرة الكيميائية
حتى نتحصل على عجينة طرية
نقسم العجينة الى نصفين,نترك نصق ابيض والنصق الاخر نضيف له الكاكاو

 نتحصل على عجينتين واحدة بنية و الاخرى بيضاء
نقسم كل عجينة إلى 3 قطع فنتحصل على 3 بنية و 3 بيضاء

في هذه المرحلة نستعمل النايلون لتسهيل عملية الحل
نبسط العجينة البنية على شكل مستطيل
و نبسط العجينة البيضاء بنفس الطريقة و بنفس المقياس (تقريبا ) و نضعها فوق العجينة البنية

و نكمل باقي الطبقات مرة البنية ثم البيضاء
نقسم هذا القالب إلى قسمين بالطول









نأخذ كل قطعة إلى قطع بسمك 2 سم

نحاول تشكيل كرة بواسطة كف اليد









نتحصل على أشكال رائعة
ثم نمررها في السكر المخلط بقليل من الفانيلا










نضعها في صينية فيها ورق الزبدة (لوجود السكر , نتفادى إلتصاقه بالصينية )
ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200
و نقدمها للاهل و الاحبة





هناك 4 تعليقات:

  1. مشكورة على الوصفة الله سبحانه و تعالى يعطيك الصحة

    ردحذف
    الردود
    1. دعائك يثلج الصدر , شكرا حبيبتي و لك بالمثل الصحة و العافية و راحة البال

      حذف
  2. جربت الوصفة فعلا رائعة مع القهوة لكن عند الطهو ظهرت تشققات مع انها لا تظهر في الصورة

    ردحذف
    الردود
    1. شكرا على الثقة و على التواصل , نضن سبب التشقق هو كمية الفرينة لانها غير محددة و أنا حضرتها عدة مرات و لكن لم تتشقق ,
      يومك سعيد

      حذف