شريط الأخبار

الاثنين، 28 أكتوبر، 2013

بيني السردين

بيني السردين
سلام الله على الجميع
للتغير ,.حضرت اليوم بيني السردين , طبق سريع و لذيذ يتلائم جدا مع السلطة  و مع هذه الايام الخريفية .
جربوه و تمتعوابه



المقادير
400 عرام سردين (الامر يتعلق بعدد أفراد العائلة )
باقة معدنوس (بقدونس)
بصلة مفرومة
ملح   فلفل أسود
بيضتان فأكثر
زيت  للقلي

التحضير
بعد تنقية السردين و تقطيره , ضيفي له المعدنوس (البقدونس)




 كذلك البصل المفروم
ضيفي الملح و الفلفل لأسود , وإخلطي المكونات

ضيفي البيض بالتدريج حتى تحصلي على مزيج سائل

خذي بالملعقة من هذا المزيج و ضعيها مباشرة في زيت ساخنة و إقليها من الجهتين , سوف تنتفخ قليلا مثل البيني

لايهم عدد السردين في الملعقة .
ضعيها فوق ورق ماص و قدميها .





























هناك تعليقان (2):

  1. الله يجزيك كل الخير موضوع في قمة الشهية وأنا من عشاق السردين
    بلال

    ردحذف
    الردود
    1. كلنا من عشاق السردين , وهو سعرو في إرتفاع

      حذف