تحية عطرة لكل الاحبة الاعزاء , بما أن فترة الامتحانات أصبحت على الابواب أقترح عليكم الخبز العربي بكل تفصيله راح يكون رائع للسندوشات و راح يعجب كل أفراد العائلة
المقادير
من أجل كيلوا فرينة نتحصل على 13 خبز عربي بهذا الحجم
كيلوا فرينة
5ملاعق زيت
2ملاعق سكر
ملعقة كبيرة خميرة كميائية
ماء دافئ
التحضير
في وعاء نضع الفرينة
ثم نضيف الخميرة و السكر و نخلط حتى تتوزع الخميرة مع الفرينة
نعجن العجينة لمدة 10 د حتى تصبح العجينة ملساء
فوق سطح مرشوش بالفرينة نبسط الكرية و على سمك 1سم
نكمل كل العجينة و نضعها واحدة تلو الاخرى و بينهم قطعة قماش نضيفة
بمجرد أن نكمل نضع مقلاة من نوع التيفال على نار متوسطة و نتركها تسخن و نضع أول واحدة
بمجرد أن تتشكل فقعات أي بعد حوالي دقيقة فقط نقلب الخبز
و هذا من اهم أسباب نجاح الخبز أي قلبه مباشرة بعد تكون الفقعات
كل خبزة نضعها مباشرة في قطعة قماش و تغطى جيدا و هي ساخنة حتى تبقى طرية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق