مساء الخير
قاتوا إسبانيول أو ما يسمى بحلوى الطبقات , هو قاطو لذيذ جدا و طرى و محبب جدا عند الصغار و الكبار , فلا تترددوا في تحضيره
شكرا لصاحبة الوصفة fella food
المقادير
200غزبدة ذائبة و باردة
6 ملاعق عسل
2 كأس متوسط
2 ملاعق كاكاو
2 بيض
1و نصف خميرة كميائية
2 ملاعق فانيلا
تقريبا 700 غ فرينة
قليل جدا من الملح
التحضير
ضربي البيضمع الفانيلا و السكر
ثم ضيفي الزبدة الذائبة
من جهة ثانية نخلط كل من الفرينة و الخميرة الكميائية و كاكاو و الملح
نضيفها لخليط البيض لنتحصل على عجينة طرية
3كرات كبار وواحدة صغيرة
ثم نكمل كل كرة على حدى
عندما نخرج القاتوا من الفرن يكون صلب أي يابسة لكنها تطرى بفعل الكريمة
المقادير
نصف ليتر من الحليب
2 بيض
150 غ سكر
فانيليا
2ملاعق كبيرة فرينة
ملعقة زبدة
في إيناء أخلطي البيض مع الفرينة و السكر و الفانيليا
من جهة أخري سخني الحليب حتى درجة الغليان
بعدها أسكبي قليلا من الحليب فوق الخليط , وأخلطي بسرعة حتى لا يتكتل البيض
نعود لتركيب الطبقات
نأخذ القاتوا و نبسط فوقه طبقة من الكريمة
ثم نكمل الطبقة الثالثة و أيضل فوقها طبقة من الكريمة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق