صلصة البيشاميل
صلصة البيشامال من الصلصات الاساسية في المطبخ و تحضيرها لا يتطلب وقت كبير , أما إستعمالاتها فهي واسعة و مختلفة .
لكل المبتدئات حضرت لكم صلصة البيشامال
المقادير
50 غ زبدة
80 غ فرينة
نصف لتر حليب
ملح فلفل أسود
التحضير
على نار متوسطة ذوبي الزبدة , ثم ضيفي الفرينة
إخلطي بملعقة خشبية من 2 إلى 3 دقائق
ضيفي القليل من الحليب مع مواصلة الخلط
أكملي باقي الحليب ببطئ مع التحريك حتى تصبح الصلصة ثقيلة
أبعدي الصلصة عن الفرن و ضيفي كل من الملح و الفلفل الاسود
أنا دائما نحب نضيف كمية من الجبن و نضيف بيضة و نخلط كل شيء ,. يصبح ذوقها ألذ
و هي جاهزة للاستعمال
nu eouf c nouvo
ردحذف