دائما مع مقبلات رمضان , خضرت هذه التارت ساهلة و مقديرها بسيطة لكن ذوقها رائع , وأنا أضن أننا نستهلكوا فقط المقبلات ,.
رمضان كريم
مقادير و طريقة تحضير العجينة
300 غ فرينة
2 ملاعق زيت
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملح . 2ملاعق كبار زبدة طرية
ماء دافئ
التحضير
نخلط كل من الفرينة و الزيت حتى تتداخل
ثم نضيف البيضة و نمزج و بعدها الخميرة و السكر
نضع الملح في الماء الدافئ ثم نضيفه للفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية , وندلكها لمدة 10د
نضيف للعجينة الزبدة الطرية و نعجنها حتى تتداخل
نتركها تختمر
مقادير الحشو و تحضيره
100غ لحم مفروم
بصلة صغيرة مقطعة
مبشور جزرة أو إثنين حسب الحجم
1طماطم مبشورة
3ملاعق زيت
ملح و فلفل أسود
جبن , بيضة
جلجلان و سانوج للتزيين
100 غ زيتون أخضر منزوع النوى
التحضير
في مقلاة نضع الزيت مع البصلة
ثم نضيف اللحم المفروم
حلي العجينة الاولى و ضعيها في قالب
و نضع قطع من الجبن
و نحل العجينة الثانية و نغطي كل القالب
ثم ندهن الوجه بصفار البيض و نزينها بالسانوج و الجلجلان و الزيتون
و نقدمها بالصحة و الهناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق