للتغير من الروتين , حضرت شوربة البطاطا
و هي شوربة خفيفة و غنية بالفيتامينات , و طبعا لذيذة و بهذا الطريقة ننقص من الشربة بالطماطم , من أجل صحتنا .
رمضان كريم
المقادير
قطعة من صدر الدجاج
بصلة صغيرة مقطعة صغيرة
1 بطاطا متوسطة الحجم
غصن من الكرافس و القليل من المعدنوس
بيضة
قطعة من الجبن , عصير نصف ليمونة
ملح , فلفل أسود
التحضير
في طنجرة نضع 3ملاعق زيت مع قطعة صدر الدجاج و نضيف بصلة مقطعة و نتركها تتقلى
ثم نضيف البطاطا مقطعة مكعبات كبيرة و الفلفل الاسود , الملح
نضيف الماء حتى تتغطى البطاطا , و نضيف الكرافس و المعدنوس
نتركها تنضج
ننزع قطعة الصدر ثم نرحي الشوربة (تستطيع نزع الكرافس أو تركه)
و نقوم بتفتيت صدر الدجاج و نرجعه للشربة
نأخذ قطعة جبن مع ملعقتين من الشوربة , و نضيف لها أوراق المعدنوس مقطعة و البيضة و عصير نصف الليمون
نخلط الجميع مع بعض ثم نضيفه للشوربة و نتركها تغلي لمدة دقيقتين
و نقدمها بالهناء و الشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق