للتغير ,.حضرت اليوم بيني السردين , طبق سريع و لذيذ يتلائم جدا مع السلطة و مع هذه الايام الخريفية .
جربوه و تمتعوابه
المقادير
400 عرام سردين (الامر يتعلق بعدد أفراد العائلة )
باقة معدنوس (بقدونس)
بصلة مفرومة
ملح فلفل أسود
بيضتان فأكثر
زيت للقلي
التحضير
بعد تنقية السردين و تقطيره , ضيفي له المعدنوس (البقدونس)
كذلك البصل المفروم
ضيفي الملح و الفلفل لأسود , وإخلطي المكونات
خذي بالملعقة من هذا المزيج و ضعيها مباشرة في زيت ساخنة و إقليها من الجهتين , سوف تنتفخ قليلا مثل البيني
لايهم عدد السردين في الملعقة .
ضعيها فوق ورق ماص و قدميها .
الله يجزيك كل الخير موضوع في قمة الشهية وأنا من عشاق السردين
ردحذفبلال
كلنا من عشاق السردين , وهو سعرو في إرتفاع
حذف